旅游經(jīng)營管理
借鑒臺灣案例，打造明星級鄉(xiāng)村旅游
發(fā)布日期：2016-10-13
創(chuàng)意讓“司空見慣”成亮點(diǎn)
創(chuàng)新，是鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃發(fā)展的源泉，也是多層次、多業(yè)態(tài)、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的關(guān)鍵所在。
臺灣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃十分注重旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)林牧漁、文化等產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新融合，注重深挖掘與再加工，延伸產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)在地特色產(chǎn)品、主導(dǎo)產(chǎn)品、創(chuàng)意精品，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的獨(dú)特性與優(yōu)勢競爭力。而且，凡是能夠?qū)τ慰彤a(chǎn)生吸引力、能夠?yàn)槁糜螛I(yè)所利用的，不論是自然資源、歷史資源，還是社會資源，都作為鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行開發(fā)。在臺灣，蛇窯、酒莊、木雕、染布、制傘、制肥皂等被做成民俗體驗(yàn)型旅游點(diǎn)，921地震文化教育體驗(yàn)園竟是用保留下的部分地震廢墟開發(fā)的特殊資源型。
對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品進(jìn)行包裝，是提升鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和旅游目的地形象、實(shí)施鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的重要手段。臺灣非常重視對鄉(xiāng)村旅游在地產(chǎn)品形象宣傳和品牌打造，在對市場準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，有重點(diǎn)、有計劃、有步驟地開展?fàn)I銷推廣活動，如與游客交朋友、與新聞媒體聯(lián)誼、與旅行社聯(lián)合、特別是與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，線上線下全方位傳播推廣，打造鄉(xiāng)村旅游在地產(chǎn)品品牌，推介鄉(xiāng)村旅游線路，提升鄉(xiāng)村旅游在地產(chǎn)品的知名度和招徠力。
苗栗縣大湖地區(qū)過去以單純種植草莓為主，產(chǎn)品附加值低。經(jīng)過探索研究，發(fā)展成了可供游客嘗試體驗(yàn)草莓種植、草莓酒生產(chǎn)、品嘗購買草莓酒、草莓冷飲和草莓伴手禮的知名旅游景點(diǎn)，并開發(fā)了風(fēng)情一條街和草莓酒莊，每年吸引游客150多萬人次。
重視游客參與和體驗(yàn)的質(zhì)量
能讓游客在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)充分體驗(yàn)、互動，是臺灣鄉(xiāng)村游運(yùn)作成功的重要因素。幾乎每個參觀點(diǎn)都有DIY體驗(yàn)活動，農(nóng)家生活生產(chǎn)、DIY工坊、農(nóng)業(yè)課堂、鄉(xiāng)土料理等，讓游客充分體驗(yàn)動手的樂趣，使游客得以親近、分享，并加以推廣。
一些旅游點(diǎn)讓游客扮演角色，體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼谆顒?。如在寶島時代村，讓游客學(xué)不同小販叫賣聲，學(xué)習(xí)民間過年摸春牛的歌謠等；在肥皂文化體驗(yàn)館，讓游客體驗(yàn)挑擔(dān)賣肥皂等；在飛牛牧場，組織游客用牧草喂牛、喂羊、喂小兔子,體驗(yàn)開拖拉機(jī)等活動，深受小朋友的歡迎；有些旅游點(diǎn)，游客還可以DIY制作品種繁多的旅游紀(jì)念品，如染布、制傘、制肥皂、制奶酪、制陶。
暑期，很多學(xué)校會組織學(xué)生來農(nóng)場參加修學(xué)訓(xùn)練營。到了晚間，會有專門的導(dǎo)游帶領(lǐng)開展夜間的動物識別體驗(yàn)，孩子們跟隨導(dǎo)游找到在樹上瞌睡的小鳥、善于躲避的“鬼蛛”、 體態(tài)最小的跳蛙和臺灣蝸牛，以及招搖過街的黑蟾蜍。膽子大些的，還可以從導(dǎo)游那里伸手接過長腳盲蛛，任其在胳膊上游走。這一切，都讓鄉(xiāng)村變得趣味而知性。
游客在臺灣清境農(nóng)場能與動物親密接觸
將“精致”理念做到極致
臺灣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃更多的是利用現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用房、棚舍等設(shè)施，兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游需求雙重功能。還原、保護(hù)生態(tài)，已成為臺灣鄉(xiāng)村旅游業(yè)者自覺自律的行為。
盡管規(guī)模不大，臺灣鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)卻將“精致”理念做到了極致。首先是非常注重整體環(huán)境的打造。不僅生態(tài)環(huán)境良好，而且建筑與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，建筑小品生動活潑，切合景區(qū)文化主題。如卓也小屋農(nóng)場主依據(jù)地勢建了9個民宿，有樹屋、有臨水的、有糧囤型的，達(dá)到了“借勢造屋、鄰水而居、觀景沐浴、天人合一”的境界。小屋內(nèi)部空間不大，卻非常精細(xì)和舒適。
“精致”的理念也折射在了鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)細(xì)微化、人性化上。臺灣旅游業(yè)整體服務(wù)水平都很高，從司機(jī)、導(dǎo)游到酒店服務(wù)人員，均彬彬有禮。導(dǎo)游在講述臺灣概況時，會將臺灣地圖懸掛在游覽車進(jìn)行講解，到參觀點(diǎn)除了幫助講解人員組織好游覽外，有時還會自己掏錢買點(diǎn)當(dāng)?shù)氐乃?，送給游客品嘗，許多人的服務(wù)范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其工作范疇。
旅游品質(zhì)是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的靈魂。鄉(xiāng)村旅游只有充分考慮游客的需求，努力推動在地民眾與外來游客的和諧有效交流，為游客提高優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，才能實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有情、村村有趣。
鄰水而建的臺灣民宿——苗栗卓也小屋
創(chuàng)新，是鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃發(fā)展的源泉，也是多層次、多業(yè)態(tài)、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的關(guān)鍵所在。
臺灣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃十分注重旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)林牧漁、文化等產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新融合，注重深挖掘與再加工，延伸產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)在地特色產(chǎn)品、主導(dǎo)產(chǎn)品、創(chuàng)意精品，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的獨(dú)特性與優(yōu)勢競爭力。而且，凡是能夠?qū)τ慰彤a(chǎn)生吸引力、能夠?yàn)槁糜螛I(yè)所利用的，不論是自然資源、歷史資源，還是社會資源，都作為鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行開發(fā)。在臺灣，蛇窯、酒莊、木雕、染布、制傘、制肥皂等被做成民俗體驗(yàn)型旅游點(diǎn)，921地震文化教育體驗(yàn)園竟是用保留下的部分地震廢墟開發(fā)的特殊資源型。
對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品進(jìn)行包裝，是提升鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和旅游目的地形象、實(shí)施鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的重要手段。臺灣非常重視對鄉(xiāng)村旅游在地產(chǎn)品形象宣傳和品牌打造，在對市場準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，有重點(diǎn)、有計劃、有步驟地開展?fàn)I銷推廣活動，如與游客交朋友、與新聞媒體聯(lián)誼、與旅行社聯(lián)合、特別是與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，線上線下全方位傳播推廣，打造鄉(xiāng)村旅游在地產(chǎn)品品牌，推介鄉(xiāng)村旅游線路，提升鄉(xiāng)村旅游在地產(chǎn)品的知名度和招徠力。
苗栗縣大湖地區(qū)過去以單純種植草莓為主，產(chǎn)品附加值低。經(jīng)過探索研究，發(fā)展成了可供游客嘗試體驗(yàn)草莓種植、草莓酒生產(chǎn)、品嘗購買草莓酒、草莓冷飲和草莓伴手禮的知名旅游景點(diǎn)，并開發(fā)了風(fēng)情一條街和草莓酒莊，每年吸引游客150多萬人次。
重視游客參與和體驗(yàn)的質(zhì)量
能讓游客在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)充分體驗(yàn)、互動，是臺灣鄉(xiāng)村游運(yùn)作成功的重要因素。幾乎每個參觀點(diǎn)都有DIY體驗(yàn)活動，農(nóng)家生活生產(chǎn)、DIY工坊、農(nóng)業(yè)課堂、鄉(xiāng)土料理等，讓游客充分體驗(yàn)動手的樂趣，使游客得以親近、分享，并加以推廣。
一些旅游點(diǎn)讓游客扮演角色，體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼谆顒?。如在寶島時代村，讓游客學(xué)不同小販叫賣聲，學(xué)習(xí)民間過年摸春牛的歌謠等；在肥皂文化體驗(yàn)館，讓游客體驗(yàn)挑擔(dān)賣肥皂等；在飛牛牧場，組織游客用牧草喂牛、喂羊、喂小兔子,體驗(yàn)開拖拉機(jī)等活動，深受小朋友的歡迎；有些旅游點(diǎn)，游客還可以DIY制作品種繁多的旅游紀(jì)念品，如染布、制傘、制肥皂、制奶酪、制陶。
暑期，很多學(xué)校會組織學(xué)生來農(nóng)場參加修學(xué)訓(xùn)練營。到了晚間，會有專門的導(dǎo)游帶領(lǐng)開展夜間的動物識別體驗(yàn)，孩子們跟隨導(dǎo)游找到在樹上瞌睡的小鳥、善于躲避的“鬼蛛”、 體態(tài)最小的跳蛙和臺灣蝸牛，以及招搖過街的黑蟾蜍。膽子大些的，還可以從導(dǎo)游那里伸手接過長腳盲蛛，任其在胳膊上游走。這一切，都讓鄉(xiāng)村變得趣味而知性。
游客在臺灣清境農(nóng)場能與動物親密接觸
將“精致”理念做到極致
臺灣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃更多的是利用現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用房、棚舍等設(shè)施，兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游需求雙重功能。還原、保護(hù)生態(tài)，已成為臺灣鄉(xiāng)村旅游業(yè)者自覺自律的行為。
盡管規(guī)模不大，臺灣鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)卻將“精致”理念做到了極致。首先是非常注重整體環(huán)境的打造。不僅生態(tài)環(huán)境良好，而且建筑與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，建筑小品生動活潑，切合景區(qū)文化主題。如卓也小屋農(nóng)場主依據(jù)地勢建了9個民宿，有樹屋、有臨水的、有糧囤型的，達(dá)到了“借勢造屋、鄰水而居、觀景沐浴、天人合一”的境界。小屋內(nèi)部空間不大，卻非常精細(xì)和舒適。
“精致”的理念也折射在了鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)細(xì)微化、人性化上。臺灣旅游業(yè)整體服務(wù)水平都很高，從司機(jī)、導(dǎo)游到酒店服務(wù)人員，均彬彬有禮。導(dǎo)游在講述臺灣概況時，會將臺灣地圖懸掛在游覽車進(jìn)行講解，到參觀點(diǎn)除了幫助講解人員組織好游覽外，有時還會自己掏錢買點(diǎn)當(dāng)?shù)氐乃?，送給游客品嘗，許多人的服務(wù)范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其工作范疇。
旅游品質(zhì)是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的靈魂。鄉(xiāng)村旅游只有充分考慮游客的需求，努力推動在地民眾與外來游客的和諧有效交流，為游客提高優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，才能實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有情、村村有趣。
鄰水而建的臺灣民宿——苗栗卓也小屋
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