我國(guó)酒店行業(yè)人才成發(fā)展關(guān)鍵
業(yè)界一份報(bào)告顯示,預(yù)計(jì)2012年至2018年我國(guó)三星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店年均復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到15.9%,隨著勞動(dòng)力成本逐年增長(zhǎng),人力資源成為酒店行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之一。
根據(jù)RCP (Rubbermaid Commercial Products)的內(nèi)部預(yù)估,2012年至2018年,中國(guó)四星級(jí)和五星級(jí)酒店的年均復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)6.3%,而三星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的年均復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到15.9%,中國(guó)酒店行業(yè)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
有業(yè)內(nèi)人士表示,北京、上海等一線城市酒店的需求逐漸趨于飽和,各大酒店集團(tuán)搶占二三線城市是未來的趨勢(shì),而中端酒店市場(chǎng)將是未來外資品牌同本土品牌博弈的重點(diǎn)。
另一方面,盡管酒店行業(yè)前景樂觀,但激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、飆升的運(yùn)營(yíng)成本、不斷提高的客人預(yù)期等客觀因素依然讓酒店行業(yè)的未來充滿挑戰(zhàn)。
2012年酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查顯示,勞動(dòng)力成本平均占到酒店總運(yùn)營(yíng)成本的25%,而酒店行業(yè)員工流失率普遍較高,2012年中華英才網(wǎng)第十屆中國(guó)最佳雇主調(diào)查報(bào)告的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,在酒店行業(yè)從事首份工作的員工中,約有92.3%的有意轉(zhuǎn)行進(jìn)入非酒店行業(yè)。
隨著中國(guó)酒店行業(yè)的勞動(dòng)力成本持續(xù)增長(zhǎng),如何打好“人力資源”這張牌將成為酒店行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
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