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      • 旅游綜合體落地策劃
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      旅游規(guī)劃設(shè)計

      休閑農(nóng)業(yè)專題研究

      發(fā)布日期:2015-11-04


        休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模日漸擴大,發(fā)展內(nèi)涵不斷提升,發(fā)展方式不斷轉(zhuǎn)變。據(jù)統(tǒng)計,中國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)營收已超2400億元,接待游客超過8億人次,從業(yè)人員超過2800萬,沿海地區(qū)、京津唐地區(qū)、成都周邊已進入成熟的休閑度假時代,休閑農(nóng)業(yè)市場是值得深度開發(fā)的廣闊藍海。

        概述
        1.概念

        資源利用角度:休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合了農(nóng)業(yè)與旅游,是利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間,吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、勞作、體驗、購物的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)。
        產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度:休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以休閑為目的,以服務(wù)為手段,以城市游客為目標,是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合、第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)?! ?
        2.功能
        經(jīng)濟功能:有利于農(nóng)民就業(yè)增收,就地就近轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力;調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
        教育功能:為游客提供了解農(nóng)業(yè)文明、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的機會,是融知識性、科學(xué)性、趣味性于一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)科普園地。
        文化功能:包含農(nóng)村民俗文化、鄉(xiāng)村文化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化,為游客提供各種農(nóng)業(yè)相關(guān)文化活動,并促進其發(fā)展。
        環(huán)保功能:保護和改善生態(tài)環(huán)境,維護自然景觀生態(tài),提升環(huán)境品質(zhì),有利于生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。
        游憩功能:為游客提供觀光、休閑、體驗、娛樂、度假等各種活動場所和服務(wù),有利于放松身心、緩解緊張工作和學(xué)習(xí)壓力。
        療養(yǎng)功能:優(yōu)美的自然環(huán)境、新鮮的空氣、寧靜的空間等,有利于調(diào)劑身心及養(yǎng)生保健。

        發(fā)展概況
        1.發(fā)展歷程

        萌芽階段(1980-1990年):
        主要是靠近城市和景區(qū)的少數(shù)農(nóng)村根據(jù)當?shù)靥赜械穆糜钨Y源,自發(fā)開展形式多樣的農(nóng)業(yè)觀光、舉辦農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動等,呈現(xiàn)單一的農(nóng)業(yè)觀光特點。
        成長階段(1990-2000年):
        主要是靠近大、中城市郊區(qū)的農(nóng)村和農(nóng)戶利用當?shù)靥赜械霓r(nóng)業(yè)資源環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品,開辦觀光休閑農(nóng)業(yè)園,開展采摘、釣魚、種菜、野餐等多種旅游活動,體現(xiàn)觀光與休閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)的特點。
        初具規(guī)模階段(2000年-):
        融合觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學(xué)習(xí)、保健等功能,加上各級政府關(guān)注和支持,休閑農(nóng)業(yè)初具規(guī)模,體現(xiàn)拓展農(nóng)業(yè)綜合功能的特點。
        2.發(fā)展模式
       ?。?)田園農(nóng)業(yè)休閑模式
        特點:以田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和特色農(nóng)產(chǎn)品為休閑吸引物,開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題休閑活動,滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。
        主要類型:田園農(nóng)業(yè)游、園林觀光游、農(nóng)業(yè)科技游、務(wù)農(nóng)體驗游。
        

       ?。?)民俗風(fēng)情休閑模式
        特點:以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為休閑吸引物,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色,開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)日慶典、民間歌舞等休閑活動,增加農(nóng)業(yè)休閑的文化內(nèi)涵。
        主要類型:農(nóng)耕文化游、民俗文化游、鄉(xiāng)土文化游、民族文化游。
        

        (3)農(nóng)家樂休閑模式
        特點:指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點,吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等休閑活動。
        主要類型:農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂、民俗文化農(nóng)家樂、民居型農(nóng)家樂、休閑娛樂農(nóng)家樂、食宿接待農(nóng)家樂、農(nóng)事參與農(nóng)家樂。
        

       ?。?)村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式
        特點:以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為休閑吸引物,開發(fā)觀光休閑。
        主要類型:古民居和古宅院游、民族村寨游、古鎮(zhèn)建筑游、新村風(fēng)貌游。
        

       ?。?)休閑度假模式
        特點:依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候等,結(jié)合田園景觀和民俗文化,興建休閑、娛樂設(shè)施,為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。
        主要類型:休閑度假村、休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店。
        

       ?。?)科普教育模式
        特點:利用農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識的旅游活動。
        主要類型:農(nóng)業(yè)科技教育基地、觀光休閑教育農(nóng)業(yè)園、少兒教育農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)博覽園。
        

       ?。?)回歸自然休閑模式
        特點:利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀、山水、綠色森林等,發(fā)展觀山、賞景、登山、森林浴、滑水等旅游活動,讓游客感悟、回歸大自然。
        主要類型:森林公園、濕地公園、水上樂園、露宿營地、自然保護區(qū)。
        

        3.存在問題
       ?。?)開發(fā)盲目,定位模糊
        國內(nèi)多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)園發(fā)展以鄉(xiāng)、村和工商業(yè)主自主開發(fā)為主,缺少整體規(guī)劃和科學(xué)論證。項目設(shè)計前期沒有對周邊環(huán)境與潛在市場、園區(qū)功能、產(chǎn)品定位調(diào)研論證,簡單搬用、盲目追新,隨意性較大,造成項目布局不合理、定位不明確、可持續(xù)性不強等問題。

        (2)模式雷同,特色不濃
        許多投資者忽視可行性研究和資源評估,單純模仿、倉促上馬,項目雷同甚至重復(fù),造成無序競爭、多敗俱傷局面;園區(qū)沒有充分展現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)特色,或因地域狹窄遮蔽田園風(fēng)光,或為模仿城市公園丟棄鄉(xiāng)村風(fēng)味,或因農(nóng)事安排失真難滿足游人體驗,等等。

       ?。?)底蘊淺薄,品位不高
        許多園區(qū)對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究滯后、挖掘不足,導(dǎo)致項目內(nèi)容缺乏文化底蘊,不能充分展示地方文化和民俗風(fēng)情,文化主題不夠鮮明,仍然停留在觀賞、采摘等表層階段,園區(qū)印象模糊、內(nèi)涵淺薄、品位不高,不能滿足游人精神層次的需求。

       ?。?)服務(wù)落后,管理不善
        一些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)偏重設(shè)施、輕管理,重建設(shè)、輕服務(wù),食宿衛(wèi)生欠佳、活動內(nèi)容單調(diào),管理層多來自其他行業(yè),知識結(jié)構(gòu)不完善,管理經(jīng)驗不匹配,“懂農(nóng)業(yè)的不熟悉休閑業(yè),懂休閑業(yè)的不熟悉農(nóng)業(yè)”現(xiàn)象較嚴重,制約了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展。

       ?。?)急功近利,破壞環(huán)境
        一些地區(qū)片面追求短期經(jīng)濟利益,與休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展趨勢背道而馳,過分依賴非自然技術(shù)手段,大興土木、生造景點,破壞生態(tài)環(huán)境。有的園區(qū)為節(jié)約成本,違規(guī)擴張非農(nóng)業(yè)用地,使污染蔓延,危及當?shù)刈匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)平衡。

        (6)資源單一,內(nèi)容貧乏
        許多地方攀比跟風(fēng),僅憑幾塊農(nóng)田、幾棵果樹營造休閑園區(qū),總體規(guī)模小,沒有綜合性的休閑觀光場所,園區(qū)景觀雜亂無章,缺乏可參與體驗的活動內(nèi)容等,難以滿足游客休閑需求,導(dǎo)致游客停留時間短,經(jīng)濟效益低下。

        開發(fā)運作
        1.開發(fā)要點

        關(guān)鍵——找準定位
        農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)建設(shè)要找準“看什么、種什么、養(yǎng)什么、吃什么、玩什么、賣什么、體驗什么”,盡量達到“吃有口味,住有野趣,玩有文化,購有特色,行也娛樂,游無盡頭”。
        

        原則——環(huán)保優(yōu)先
        休閑農(nóng)業(yè)要“以自然為本、以人為本、崇尚原創(chuàng)”,有獨一無二的特色;開發(fā)過程中,要注意保護自然環(huán)境,禁止亂砍濫伐,做好垃圾分類,同步建好污水處理設(shè)施;重視“道法自然”,即使一些遺址基礎(chǔ)上的復(fù)原和整修,也盡量還原歷史風(fēng)貌。
        

        重點——文化創(chuàng)意
        文化創(chuàng)意是休閑農(nóng)業(yè)不可或缺的元素。休閑農(nóng)業(yè)是集生活、生產(chǎn)、生態(tài)、生命為一體的“四生產(chǎn)業(yè)”,只有賦予了文化元素,才有靈氣和人氣。休閑農(nóng)業(yè)要做到主題突出、個性鮮明,甚至能在單一主題上做精做深,做到極致。
        

        2.開發(fā)模式
      開發(fā)模式  特點 作用 圖片
      都市田園 以土地流轉(zhuǎn)的方式在城市周邊形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化的種養(yǎng)區(qū)域,并融入休閑、娛樂等元素,打造田園風(fēng)光。 是很好的休閑旅游度假發(fā)展載體;有效解決當?shù)鼐蜆I(yè)的問題。
      農(nóng)業(yè)綜合體 以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,集工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、商貿(mào)、地產(chǎn)、娛樂、會展等三種以上相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體,形成多功能復(fù)合型的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)綜合體。 推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,促進農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向轉(zhuǎn)變;有利于形成產(chǎn)業(yè)集聚、功能互補的良好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
      田園城市 以農(nóng)業(yè)為城市景觀提升、城市環(huán)境美化的一個板塊,滿足城市發(fā)展所需功能,可以是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落或園區(qū)。國內(nèi)目前側(cè)重于城市周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)改造。 提升區(qū)域城市功能、地塊品質(zhì)與價值,促進當?shù)匕l(fā)展;保留田園元素,維護生態(tài)環(huán)境,符合可持續(xù)發(fā)展要求。
      大園小鎮(zhèn) 大園指已形成一定規(guī)模的、成熟的或正在規(guī)劃的大型農(nóng)業(yè)園區(qū);小鎮(zhèn)指滿足園區(qū)特色、整體風(fēng)格和功能配套的新農(nóng)村建設(shè)、旅游地產(chǎn)開發(fā)或特色重點項目。 有利于資源合理利用,統(tǒng)籌規(guī)劃農(nóng)業(yè)旅游和新農(nóng)村建設(shè),豐富園區(qū)特色與內(nèi)容。
      休閑農(nóng)業(yè)聚集區(qū) 位于大城市近郊,依托但不局限于農(nóng)業(yè),更側(cè)重休閑娛樂、農(nóng)業(yè)體驗功能,所提供的服務(wù)本質(zhì)上大于農(nóng)業(yè)本身價值。 帶動區(qū)域化發(fā)展,完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級和產(chǎn)業(yè)調(diào)整;促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展和農(nóng)民增收,滿足城市人群親近鄉(xiāng)村、渴望自然的心理。
      國家農(nóng)業(yè)公園 將城市公園元素融入農(nóng)業(yè),使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品消費、休閑旅游場所結(jié)合,具有旅游觀光、科技示范、休閑購物、怡情益智等功能。 提供更真實的農(nóng)業(yè)旅游體驗; 公園建設(shè)與區(qū)域農(nóng)業(yè)資源緊密結(jié)合,在展示農(nóng)業(yè)文化同時創(chuàng)造收益,休閑娛樂大眾同時促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。
      農(nóng)情小鎮(zhèn) 不改變農(nóng)村環(huán)境,還原鄉(xiāng)土生活,對原有村莊的農(nóng)耕、農(nóng)事、農(nóng)趣等進行主題包裝,配合鄉(xiāng)村景觀整體升級,形成民俗住宿、鄉(xiāng)土餐飲、農(nóng)趣體驗等旅游產(chǎn)品。 結(jié)合村落周邊農(nóng)業(yè)用地的農(nóng)業(yè)景觀打造獨特亮點;保證原住民的正常生活,風(fēng)格獨特、鄉(xiāng)村氛圍濃郁的度假產(chǎn)品吸引更多城市人群。

        旅游產(chǎn)品設(shè)計
        1.主要類型

        按區(qū)位分類
        城市郊區(qū)型:農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好,生態(tài)環(huán)境好,農(nóng)業(yè)特色突出,市場需求大,交通便利,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越。
        景區(qū)周邊型:靠近旅游景區(qū),農(nóng)業(yè)產(chǎn)品豐富,農(nóng)村環(huán)境好,農(nóng)民經(jīng)營意識強,有利于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。
        風(fēng)情村寨型:民族民俗風(fēng)情濃郁、地域特色鮮明,農(nóng)村土特產(chǎn)品豐富,吸引游客體驗民俗文化,參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。
        基地帶動型:農(nóng)村種養(yǎng)基地、特色農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等,可以讓游客采摘、品嘗農(nóng)產(chǎn)品,參與農(nóng)業(yè)活動,購買農(nóng)產(chǎn)品。
        資源帶動型:農(nóng)業(yè)資源有森林、湖泊、草原、濕地等,可發(fā)展森林休閑、漁業(yè)休閑、牧業(yè)休閑、生態(tài)休閑等休閑旅游業(yè)。
        按功能分類
        觀光農(nóng)園:利用花園、果園、茶園、藥園、菜園和水面養(yǎng)殖等名優(yōu)特產(chǎn),為游客提供觀光、采摘、拔菜、賞花、購買及參與生產(chǎn)等活動,享受田園樂趣。
        休閑農(nóng)園:利用農(nóng)業(yè)優(yōu)美環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)家生活等,為游客提供欣賞田園風(fēng)光、休閑度假,參與體驗生態(tài)及文化等活動。
        科技農(nóng)園:以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、水耕栽培、農(nóng)技博物館等項目,為游客提供觀光、休閑、學(xué)習(xí)、體驗等活動。
        生態(tài)農(nóng)園:以農(nóng)業(yè)生態(tài)保護為目的,兼具教育功能而發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),如生態(tài)農(nóng)園、有機農(nóng)園、綠色農(nóng)園等,為游客提生態(tài)休閑、生態(tài)教育、生態(tài)餐飲等活動。
        休閑漁園:利用水面資源發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,為游客提供垂釣、觀賞、餐飲等活動。
        市民農(nóng)園:農(nóng)民將土地分成若干小塊(一般以一分地為宜),將這些小塊地出租給城市居民,由農(nóng)業(yè)園人員負責經(jīng)營管理,節(jié)假日城市居民去參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。
        農(nóng)業(yè)公園:利用農(nóng)業(yè)環(huán)境和主導(dǎo)農(nóng)業(yè),營造農(nóng)業(yè)景觀,設(shè)立農(nóng)業(yè)功能區(qū),為游客提供觀光、游覽、休閑、娛樂等活動。

        2.產(chǎn)品創(chuàng)新手法
        種植方式和方法創(chuàng)新
        種植形式:打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植形狀,種成有特定含義的藝術(shù)圖案,如迷宮、地圖等。利用農(nóng)業(yè)特性,結(jié)合體驗式旅游和身心拓展,讓人們享受自然風(fēng)光、農(nóng)業(yè)風(fēng)情同時娛樂休閑。
        種植區(qū)域:打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與公園的界限,按公園要求設(shè)計種地,成為觀光休閑農(nóng)業(yè)園。園區(qū)內(nèi)所有的農(nóng)作物和基礎(chǔ)設(shè)施,既能觀賞、休閑,還能生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。
        種植勞動主體:通過完善一定的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)“市民菜園”,讓市民自己決定種植品種、決定采摘收獲時間,將市民回歸自然、休閑健身、食用新鮮農(nóng)產(chǎn)品等需求統(tǒng)一起來。
        種植載體:打破農(nóng)作物必須種在田里的做法,選擇合適的品種,種在不同形狀、顏色的花盆里,讓游客帶回家擺放。既能觀賞,又能增氧養(yǎng)眼,還能收獲產(chǎn)品。
         

        種植品種及搭配創(chuàng)新
        種植品種求新:人們有求新獵奇心理,樂于追求鮮艷顏色、芬芳氣味,可種植滿足消費者此類需求的品種。
        生長期作物合理搭配:選擇生長過程中顏色、單株大小、個頭高矮等不同的農(nóng)作物合理搭配,使整個生長季農(nóng)作物景觀錯落有致、賞心悅目、氣味怡人。
        成熟期作物合理搭配:選擇不同成熟期的作物品種進行搭配;在農(nóng)作物生長規(guī)律允許的范圍內(nèi)提早或推遲播種;有農(nóng)業(yè)大棚和日光溫室的地方,可通過高科技設(shè)施打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
        

        農(nóng)產(chǎn)品營銷方法創(chuàng)新
        節(jié)慶活動:如大興西瓜節(jié),是政府搭臺、農(nóng)民賣瓜、市民過節(jié)的模式,在田間吃喝游樂,呼吸新鮮空氣,一舉多得。
        觀光采摘:開展觀光采摘,既節(jié)省勞動力和運輸費;又讓游客體驗收獲的喜悅、鍛煉身體。是極佳的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、買賣雙方共贏的組合形式。
        與健身休閑等項目有機結(jié)合:增加較完善的健身項目,在果樹旁、田間路邊,搭建小木屋或帳篷。
         

        產(chǎn)品功能拓展創(chuàng)新
        做成藝術(shù)品:如北京延慶將各種豆子合理搭配成妙趣橫生的豆塑畫;門頭溝的農(nóng)民將麥秸加工成質(zhì)地高雅的麥秸畫。此外,還有藝術(shù)南瓜、藝術(shù)葫蘆等。
        做成禮品:一是節(jié)假日禮品,節(jié)假日給親戚、朋友、同事送禮物;二是有特指的禮品,如農(nóng)產(chǎn)品果實上刻“人名”、“壽”、“生日快樂”等字,特定時間送給特定消費者。
        做成功能食品:將農(nóng)產(chǎn)品的各種食療功能挖掘、整理并進行宣傳,注明在農(nóng)產(chǎn)品的介紹中,產(chǎn)生新的市場空間。
         

        代表性案例
        國外代表性案例

        1.歐洲——鄉(xiāng)野農(nóng)莊型
        
        特點:休閑農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)多元,以民宿農(nóng)莊、度假農(nóng)莊最為典型,開展形式多樣化,如意度假為主的露營農(nóng)場、以美食品嘗為主的農(nóng)場飯店、以適應(yīng)歐洲習(xí)俗為主的騎馬農(nóng)場、教學(xué)農(nóng)場等。
        案例:奧地利、英國等農(nóng)場
        借鑒:增加休閑農(nóng)業(yè)的實際性參與活動,如親自種植、釣魚、賽馬等,把民俗、美食等當?shù)靥厣谌肼糜伟l(fā)展中。

        2.法國普羅旺斯——鮮花主題型
        
        特點:以優(yōu)美的環(huán)境吸引游客,不僅具有景觀欣賞價值,還帶動花卉系列銷售、美食、釀酒等發(fā)展,并根據(jù)時令等舉辦節(jié)慶活動,營造濃厚的休閑氛圍。
        案例:法國普羅旺斯薰衣草莊園
        借鑒:休閑農(nóng)業(yè)旅游不僅僅是種地,也可以很浪漫,利用具有景觀欣賞價值的花卉,如薰衣草、向日葵等,配合各類型節(jié)慶、婚慶活動,改變游客對農(nóng)業(yè)旅游的傳統(tǒng)看法。

        3.澳洲——葡萄酒莊園
        
        特點:澳洲葡萄酒莊園已經(jīng)成為世界旅游市場的熱門度假項目之一,以葡萄酒種植園和莊園城堡為特色景觀,并圍繞葡萄酒釀造開展旅游活動,如葡萄采摘、葡萄酒品茶、參觀葡萄酒制作過程等。
        案例:威拿莊、福林湖莊園
        借鑒:花、果、蔬皆可成為休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的開發(fā)主題,利用這些農(nóng)業(yè)資源形成獨特景觀,在條件允許下可形成大片的地景系統(tǒng),并圍繞花果蔬菜等不定期舉辦活動,吸引游客關(guān)注。

        4.韓國——周末農(nóng)場、觀光農(nóng)園型
        
        特點:韓國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式是周末農(nóng)場和觀光農(nóng)園,在開發(fā)設(shè)計上以“就地取材,出奇制勝”為關(guān)鍵,旅游活動設(shè)計十分注重游客參與體驗性。
        案例:江原道旌善郡大醬村
        借鑒:以“奇”為突破口,基于民俗特色大環(huán)境下打造具有創(chuàng)意的核心吸引物,同時,善于就地取材,盡量保持原生性,突出農(nóng)業(yè)或鄉(xiāng)村氣息。

        5.亞洲發(fā)達國家——生態(tài)交流型
        
        特點:亞洲一些發(fā)達國家休閑農(nóng)業(yè)起步較晚,但發(fā)展速度很快,多通過體驗農(nóng)村生活為主題的電視節(jié)目、雜志后報紙來宣傳推廣。
        案例:日本大王山葵農(nóng)場
        借鑒:在條件允許的情況下,可通過影視作品等宣傳手段來促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展,提升品牌形象。

        國內(nèi)代表性案例
        1.都市田園——北京藍調(diào)薰衣草莊園
        
        項目位置:北京市朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)樓梓莊
        項目說明:該項目是時尚農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意典范,將文化創(chuàng)意與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)充分融合,以時尚的語言來講述文化,通過特定的農(nóng)業(yè)項目表現(xiàn),如薰衣草叢小憩、存愛田園耕作、香草產(chǎn)品設(shè)計等,使田園生活變得更生動,實現(xiàn)創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)與休閑旅游項目的跨越對接。

        2.農(nóng)業(yè)綜合體——北京蟹島度假村
        
        項目位置:北京市朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)境內(nèi)
        項目說明:項目占地3300畝,以生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心,集農(nóng)業(yè)、旅游、商貿(mào)、娛樂、會議等相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體,形成產(chǎn)業(yè)間相互依存、相互轉(zhuǎn)化、互為資源的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),是環(huán)保、高效、和諧的經(jīng)濟生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合體。

        3.農(nóng)情小鎮(zhèn)——成都“五朵金花”
        
        項目位置:成都市錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)東郊
        項目說明:項目以花鄉(xiāng)農(nóng)居(科技花卉產(chǎn)業(yè)和農(nóng)家樂)、幸福梅林(梅花種植產(chǎn)業(yè)和科普教育旅游)、江家菜地(蔬菜種植產(chǎn)業(yè)和生態(tài)度假體驗旅游)、荷塘月色(鄉(xiāng)村藝術(shù)體驗、國學(xué)觀光旅游)、東籬菊園(菊花觀光、養(yǎng)生養(yǎng)老和鄉(xiāng)村休閑度假)為主題打造休閑旅游區(qū)。其成功之處是在鄉(xiāng)村休閑主題下,按照各個村不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),配套不同特色的休閑業(yè)態(tài)和功能,使旅游與農(nóng)業(yè)休閑觀光、古鎮(zhèn)旅游、節(jié)慶活動有機結(jié)合,形成以農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店、國家農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)、旅游古鎮(zhèn)等為主題的農(nóng)村旅游發(fā)展業(yè)態(tài)。

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