旅游產(chǎn)品游憩方式的創(chuàng)新方法第5頁
游憩方式設計技術(shù)，是旅游項目設計的核心技術(shù)。
旅游，好像是在看一場戲；游客全天看戲，同時又參與到戲劇中來。因此，游憩方式設計，就是給旅游全戲編劇本。
游憩方式，就是旅游中的玩法。玩法是一種通俗的說法，包括了出游之后所有的游樂過程；其中，路途中枯燥的行進，如何變成充滿樂趣的旅程，興奮點的節(jié)奏與方式，景點內(nèi)的觀賞方式、休憩方式、游樂方式，參與目的地生活，夜間娛樂，餐飲的特色化與風情化，住宿的主題化與娛樂安排，等等方面，使旅游作為一種生活方式，成為全程體驗與游憩的過程。
游憩方式設計的第一理念－－全程體驗旅途生活方式的理念：游客一出門，就開始進入興奮狀態(tài)，并在吃、住、行、游、娛、購、體、療、學、悟的過程中，獲得全程的獨特感受；同時，把旅游作為全新的生活方式進行設計，符合游客出游，尋求生活角色轉(zhuǎn)換，生活方式轉(zhuǎn)換的要求，形成旅途人生的全新體驗與激蕩；
游憩方式設計的第二理念－－情境戲劇化與產(chǎn)品化理念：要把觀賞對象、景觀環(huán)境、文化生活環(huán)境盡量進行情境化和戲劇化處理，構(gòu)成特殊的審美意境，制造戲劇化沖突，產(chǎn)生興奮與激情效果，獲得旅途人生的特殊享受；要把觀賞、游樂、娛樂、餐飲、住宿、休閑運動、療養(yǎng)修復等等過程，變?yōu)榭梢詫崿F(xiàn)的服務產(chǎn)品，從而實現(xiàn)有效的交易，達到市場消費的目的。
游憩（Recreation）指的是人類在閑暇時間從事的任何以愉悅身心為目的的活動，它令人感到自由愉悅，獲得滿足的體驗，是現(xiàn)代社會人們放松精神和身體的一種休閑方式。游憩與游憩方式是人們閑暇時間的一種生活方式，包括在家的休閑娛樂、戶外活動及外出旅游等。
本文所指的旅游的游憩方式是人們在旅游中的一種生活方式。
旅游中游憩方式的設計則主要從旅游目的地、景區(qū)開發(fā)角度，對旅游者出游中涉及的各主要要素進行設計安排，使旅游者旅游過程獲得最大滿足，旅游目的地資源獲得最佳利用，從而使旅游開發(fā)商、投資商獲得最大收益。
旅游過程中的的游憩活動包括十個方面，即：吃、住、行、游、娛、購、體、療、學、悟。從游客行為活動的特征來看，觀賞、娛樂、運動、療養(yǎng)是最純粹的游憩活動；修學、感悟是過程中的精神活動；運輸、住宿、飲食、購物既是滿足基本生理需要的基礎服務，又是旅途生活中可以形成興奮點與愉悅性的游憩內(nèi)容，人們在進行這些活動時往往帶有享受和休閑的性質(zhì)。 #p#分頁標題#e#
游憩方式設計，首先要對旅游目的地的核心產(chǎn)品進行設計，按照觀賞、娛樂、運動、療養(yǎng)、修學、感悟等不同類別，單獨或綜合交叉的進行具體設計，包括景點觀賞、文化體驗、風情感受、游樂參與等等；其次要設計運輸、住宿、飲食、購物等基礎服務，并盡力安排成具有特色、風情、文化及娛樂性的方式，體現(xiàn)處處都有旅途人生的異樣特色；進一步對全部游程進行合理化整合，形成全程結(jié)構(gòu)的整體理念與效率優(yōu)化。
１、 人本主義原則
人本主義原則就是指把以人為本，遵循人體生理與心理的規(guī)律，滿足人類審美、修學、交流、康體、休憩以及整個生活方式需求，作為第一要義的原則。在這樣的理念下,我們的游憩方式的設計就必須尊重人的本性、共性和特性，并在生理規(guī)律與需求、心理規(guī)律與需求、精神規(guī)律與需求三個層面上，設計旅途人生（有關(guān)人本主義方法論請參閱本刊第一期《旅游產(chǎn)品策劃的人本主義方法論》）。
２、 審美凸顯與獨特吸引力原則
旅游，起源于審美的需求，旅游的早期產(chǎn)業(yè)形態(tài)，也是以景觀觀賞為核心主題。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，廣大旅游者對旅游欣賞、旅游審美的要求越來越高，旅游活動也逐漸從觀光娛樂型向休閑體驗型轉(zhuǎn)化.而旅游審美是對自然美、藝術(shù)美、社會美的綜合性審美實踐活動。所以從旅游資源審美和旅游者的需求出發(fā),我們認為藝術(shù)審美性原則是游憩方式設計的一個重要原則,是體現(xiàn)設計修養(yǎng)的關(guān)鍵。
旅游產(chǎn)品，必須具備足夠的吸引力，才可能把游客從客源地吸引到目的地。由于我國旅游資源非常豐富，資源類同性處處存在，要僅僅依靠資源本體的觀賞獨特性，絕大多數(shù)景區(qū)都不可能達到足夠的吸引力。因此，如何依托資源，開發(fā)具有獨特吸引力的產(chǎn)品，就成為旅游開發(fā)的成功與否的前提。
游憩方式設計，必須遵循審美凸顯的原則，從已有的資源中，挖掘其特色性審美要素，并予以凸顯；注入與資源協(xié)調(diào)的植物景觀、園林景觀、建筑景觀、其它人文景觀，形成全程審美的旅途生活。游憩方式設計，必須著眼于打造核心吸引力，并圍繞核心吸引力整合資源，形成產(chǎn)品。
３、 情境化與體驗化原則
游憩方式設計，應對觀賞性資源、文化資源等進行情境化改造與設計，形成情境化的場景、情境戲劇化的環(huán)境；通過情境化設計，將自然與文化資源，轉(zhuǎn)變?yōu)槿诵曰挠^賞過程，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂形?，可使游客興奮的產(chǎn)品。 #p#分頁標題#e#
體驗，是旅途人生的核心，差異于城市工作和日常生活的體驗感悟，是游客追求的最高境界。游程中角色體驗（新團隊中角色、參與目的地生活角色、情境中角色、戲劇化中的角色等），人與自然互動體驗，征服或融入自然的體驗，回歸歷史的時空體驗，異域文化的體驗等等，構(gòu)成對游客旅途人生的全面滿足。其中，趣味性是情境體驗中的通俗要素，主要包括志趣/情趣/童趣/風趣/野趣等。
因此，游憩方式設計中，自始至終都要把握情境與體驗的設計。
４、 產(chǎn)品化原則
游憩方式設計，目的是形成旅游產(chǎn)品。對于游客而言，整個出游過程是一個產(chǎn)品，但對于各個旅游項目開發(fā)商而言，開發(fā)范圍內(nèi)的景區(qū)或旅游區(qū)，構(gòu)成一個或幾個產(chǎn)品。因此，游憩方式設計，必須把握作為服務產(chǎn)品的構(gòu)成模式與結(jié)構(gòu)，是游憩過程可以由若干個獨立營運的單元構(gòu)成，每一個單元產(chǎn)品，都可以形成相對獨立的經(jīng)營基礎。而單元之間，又必須相互結(jié)合，構(gòu)成旅游要素的完整配置。
５、 保護與開發(fā)協(xié)調(diào)的原則
旅游資源開發(fā)，特別需要把握風景資源保護、生態(tài)環(huán)境保護、文物保護、游客安全保護四方面的保護。
風景資源保護：不能以破壞風景資源為代價進行開發(fā)，因此，對觀賞、游樂、基礎設施的位置、體量、風格等的規(guī)劃，必須以保護為前提，與資源協(xié)調(diào)。
生態(tài)環(huán)境保護：任何開發(fā)，必須達到環(huán)境保護要求，不能引起整體生態(tài)環(huán)境的不可逆轉(zhuǎn)性破壞，因此，對環(huán)境容量、污染治理、垃圾處理等，必須有到位的措施。
文物保護：對文物資源、不限于已經(jīng)列入全國或地方政府保護名單的所有歷史或民俗文化性資源，都應該予以保護。
游客安全保護：在游憩方式設計中，必須充分考慮游客安全，包括旅途安全、游覽安全、游樂安全、社會安全等幾個方面。
天人合一的思想是中國古代哲學的特色之一，強調(diào)“天道”和“人道”，“自然”和“人為”的統(tǒng)一，是中國古人追求人與自然的協(xié)調(diào)一致、和諧地共存共生的思想境界。所以在游憩方式的設計過程中，應通過游憩方式這樣一個多面載體，把人的意念與自然景觀達到某種默契，使心神與塵世形成某種和諧，達到融景生情、情隨景變、人景交融、渾然一體，從而漸漸升華到天人合一的至高境界。
此程序是游憩方式設計的核心結(jié)構(gòu),是對設計過程進行指導的關(guān)鍵。其中，資源條件分析是基礎,市場需求分析是關(guān)鍵,產(chǎn)品情境體驗設計是核心,效果測評檢驗是保障.這四個步驟環(huán)環(huán)相扣、相互支撐、缺一不可。 #p#分頁標題#e#
1、基礎資源與開發(fā)條件分析
按照慣用的旅游資源三分法:旅游資源包括自然景觀、人文景觀和社會風情三大類。其中，自然景觀包括各種地文景觀、水域風光、生物景觀和天象與氣候景觀。人文景觀包括遺址遺跡和建筑設施。社會風情則是人類社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的一種精神和物質(zhì)現(xiàn)象，包括各種人文活動。
在游憩方式的設計中，首先是對旅游資源進行分析評價，包括對基礎資源進行分類分級評價、開發(fā)價值評價。只有在對旅游資源做出恰當、準確的評價之后，才可能在后面的市場需求分析中找到合適的定位和支撐點，從而設計出與旅游資源相符合的旅游產(chǎn)品。對資源的挖掘，需從地脈、文脈、人脈三方面入手，進行理念的提升，與市場需求之間尋求對應。開發(fā)價值評價，則需充分考慮可進入性、進入開發(fā)條件、觀賞開發(fā)條件、接待開發(fā)條件等。
2、市場需求分析
A、掌握市場規(guī)律進行需求分析
市場需求的分析主要建立在調(diào)查統(tǒng)計的基礎之上，研究不同消費群體和需求數(shù)量。通過對項目區(qū)位的市場輻射結(jié)構(gòu)的確認，對細分市場進行深度研究。
游憩方式帶有很明顯的經(jīng)濟特征，在設計過程中需充分研究五方面的問題：
(1)供需平衡；
(2)產(chǎn)品替代性；
(3)產(chǎn)品周期性；
(4)游憩的間歇性；
(5)產(chǎn)品競爭性。
B、旅游者心理行為分析
在進行項目設計時，對于市場需求的研究更側(cè)重于旅游者的出游動機及游憩心理，以達到項目實現(xiàn)其使用價值的目的。馬斯洛提出人類需要層次理論，說明人的需求是變化的和復雜的，游憩方式設計應以人的需要為核心，滿足人們生理、安全、社交、尊重、自我實現(xiàn)的心理需求。
3、情境與體驗設計
情境與體驗設計，就是在恰當?shù)馁Y源評價基礎上,準確的市場定位后,對旅游資源以及相關(guān)個要素進行富有創(chuàng)意的技術(shù)設計.該技術(shù)要求，以旅游者的體驗經(jīng)歷為核心,使旅游者在旅游過程中產(chǎn)生強烈的審美體驗.
情境設計是對觀賞環(huán)境、游樂環(huán)境、以及相關(guān)各個環(huán)節(jié)的游憩氛圍與過程，按審美場景的誘導模式進行的設計；
體驗設計分為兩個方面,一是直接體驗設計,是根據(jù)旅游者的直接感官(眼/耳/鼻/舌)來設計體驗模型.二是功能體驗設計,是以滿足旅游者修學、感悟生命、感悟自然、追尋歷史等不同的功能需求，根據(jù)旅游地資源凜賦,設計的情境與過程。 #p#分頁標題#e#
4效果測評檢驗
做完了前三步的工作,并不意味著整個游憩方式設計工作的完成,還要有效果測評檢驗階段；無論在設計圖紙上設計出多好的游憩方式,還是必須在旅游地實行效果測驗,并通過這個測驗和不斷變化的旅游環(huán)境,設計出長期適合旅游地發(fā)展的游憩方式。
(一) 結(jié)構(gòu)要素設計
1、吃
在有關(guān)吃法的設計中,應該按照特色化，精細化、品牌化來設計。首先是特色化，要挖掘具有當?shù)靥厣氖称?，從食的方面體現(xiàn)文化的吸引力。精細化，是不違背野生動物保護法和相關(guān)法規(guī)的前提之下，盡可能多的采用更多的原料。制作更多的食品種類.品牌化，要通過飲食的發(fā)展，形成品牌菜肴/品牌宴席、品牌服務。同時，要把店內(nèi)就食和客人購買結(jié)合起來，使旅游飲食成為目的地發(fā)展的重要因素，也成為拉動旅游目的地經(jīng)濟文化全面發(fā)展的重要因素。
餐飲設計由四方面構(gòu)成：餐飲環(huán)境設計＋菜譜＋服務方式設計＋娛樂活動設計
餐飲類型
(1) 餐飲一條街
(2) 農(nóng)家樂（城郊餐飲農(nóng)家樂、度假型農(nóng)家樂）
(3) 戶外燒烤（BBQ）
(4) 特色餐館
(5) 宴會餐廳
(6) 主題餐飲
餐飲方式
(1) 餐飲＋歌舞表演
(2) 餐飲＋康體活動
(3) 餐飲＋郊野娛樂
(4) 餐飲＋門票贈送
2、住
在住宿設計中,要在確定的規(guī)模上形成合理的檔次結(jié)構(gòu)和布局體系創(chuàng)新，進一步挖掘住宿文化體系，提升傳統(tǒng)的住宿功能,在一定程度上達到住娛合一，使旅游者通過住宿也能夠享受到當?shù)匚幕莫毺仨嵨?，使獨特的住宿體系也成為旅游地的吸引物.例如,北京的四合院,湘西的吊腳樓,黔西南的石板寨,陜北的窯洞,東北的大炕,閩西的土樓等都可以設計成讓旅游者真正體驗的寓功能住宿和文化體驗為一體的旅游載體.從而讓旅游者獲得旅游的獨特體驗.
(1)地方主題酒店
(2)地方特色建筑酒店
(3)家庭民居旅館
(4)戶外野營
(5標準酒店
(6)假日村與度假小屋
3、行
從旅游交通的空間尺度大小來看,主要可以分為3大類：
第一類是旅游客源地和旅游目的地之間的交通,；
第二類是旅游目的地與旅游景區(qū)的交通；
第三類就是旅游景區(qū)內(nèi)的交通。
由于旅游客源地和旅游目的地的交通體系具有非旅游的屬性,難以按旅游要求進行變動,所以,在旅游交通的設計中,我們主要考慮旅游目的地與旅游景區(qū)的交通,尤其是旅游景區(qū)的旅行通道( Passage).主要分類見下表:#p#分頁標題#e#
旅游目的地與客源地的交通方式：
(1) 車
(2) 游船
(3) 飛機
(4) 旅游交通車
(5) 自駕車
旅游者在旅游目的地/景區(qū)內(nèi)的游覽交通設計：
(1) 索道 往返差價、多山道索道、分段索道
(2) 騎馬
(3) 電瓶車
(4) 游船
(5) 竹筏
(6) 小火車
(7) 滑竿
(8) 滑道
(9) 雪橇
(10) 觀光電梯
(11) 索橋
（二）觀賞方式設計??游覽
游憩方式中“游”的設計主要有三個方面,即游覽內(nèi)容,游覽線路和游覽時間.通俗地說就是看什么,怎么看,看多久的問題.所以我們的設計要讓旅游者觀賞盡可能優(yōu)的景點,體驗盡可能更廣的游覽方式,擁有盡可能多的觀賞時間.
具體來說,游覽內(nèi)容的設計,旅游者到旅游地,究竟有哪些是值得去觀賞體驗.我們認為,主要有兩個方面,一個是旅游景區(qū),這是需要旅游者花一定的時間,金錢,體力等其他物質(zhì)條件去參與的,也是旅游者到旅游地的核心觀賞區(qū),另外一個就是整個旅游地的觀賞,其實,只要旅游者踏上旅游目的地的那刻起,旅游者就是以一種好奇的觀賞的眼光去看待周圍的一切,而這些都會給旅游者留下一定的旅游感知.所以,我們在游憩方式設計過程中,不光是對旅游景區(qū)的游憩設計.還要對起旅游目的地的大環(huán)境中各種細微的元素加以設計.
對于游覽線路的設計,根據(jù)旅游者消費行為學:主要有閉合線路,組團線路,聯(lián)點線路和單點線路等四大類.針對不同的經(jīng)濟發(fā)展水平.不同的旅游交通概況,不同的旅游景區(qū). 不同的旅游者,設計出相應的游覽方式,從而創(chuàng)造出旅游者的深度體驗.
無論是從旅游目的地還是從旅游者的角度出發(fā),只要旅游目的地有迷人的旅游景區(qū),便捷的交通工具,完善的住宿設施,旅游者是愿意在旅游目的地留有足夠的時間.為了旅游者有更多的游覽時間,在旅游目的地更多的消費休閑.這是我們游憩方式設計工作者的義務和責任.。
具體這部分的游憩方式設計見下面按旅游資源劃分部分的內(nèi)容。
(三) 游樂方式設計??娛樂、運動、游樂、游藝、參與性活動
娛樂的發(fā)展首先是民族化、地方化、民俗化。越是地方的,越是流行的,旅游者到旅游地的娛樂體驗,應當是具有當?shù)孛褡逄厣膴蕵贩绞?而對于那些比較大眾化的,在很大范圍內(nèi)流行的,他們反而興趣不大,這就需要我們在游憩方式的設計過程當中,充分發(fā)掘當?shù)氐奶厣幕推嫣氐挠螛贩绞?把豐富的文化內(nèi)涵寓意在新奇的娛樂方式中,讓旅游者享受到獨特的游樂方式,其次是要考慮集中性的娛樂場所和地方民族文化節(jié),因為通過這樣組團的方式,既展示了旅游地的民族文化,又通過這樣集中的方式,把各種具體的傳統(tǒng)的民間游樂方式表達出來,讓旅游者既增長了知識,又得到一次全面,深刻的游樂體驗.這就是游憩方式中”游樂”設計的至高境界.#p#分頁標題#e#
A、按旅游者在旅游目的地的參與程度分：
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類型 |
各種設計項目 |
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文化娛樂 |
影視、音樂、戲劇 |
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游藝體育運動 |
滑雪、健身、高爾夫、游船、各種比賽 |
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表演型 |
民俗風情、歷史文化表演、體育競技、動物表演 |
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參觀型 |
民俗、服飾、藝術(shù)展示 |
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參與型 |
游樂園、機械設施 |
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